«Побеги пурпурного цвета образуются на чайных деревьях в редких случаях. Такое явление мы объясняем природным результатом столетних естественных скрещиваний чайных деревьев и резким перепадом сезонных температур. В качестве защитной реакции чайные побеги приобретают природный фиолетовый оттенок. На такой чай идет отдельный сбор, а готовый шен пуэр отличается уникальной вкусовой палитрой, которая не похожа на зеленое сырье. Этот чай был собран, сделан и спрессован в 2013 году, после чего выдерживался на нашем складе при плантациях горы Бада Шань. Правильная выдержка позволила пуэру равномерно и естественно созреть, что округлило и украсило его вкусовую палитру». Хуан Сяофан
Уникальная гамма вкуса пурпурного листа с больших чайных деревьев. Сбалансированный, полнотелый, мягкий, травянистый вкус с нотами морской соли и йода. Плавное, свежее послевкусие, переходящее в сладость гречишного меда.
Прекрасно подойдет для чаепитий в середине или конце дня. Придает ясность, мягкую концентрацию, окутывает спокойной атмосферой, присущей пурпурному пуэру.
Рекомендации хранения
Пуэр - один из самых неприхотливых чаев к условиям хранения. Пуэр не нуждается в герметичной упаковке. Напротив, блины пуэра лучше всего хранить в сухом, проветриваемом месте без резких запахов, без перепадов температур и без попадания прямых солнечных лучей. Рядом можно поставить небольшую емкость с водой для насыщения воздуха дополнительной влагой. Соблюдение всех условий хранения изменит вкус чая, придав ему дополнительную мягкость и глубину.
Поделитесь впечатлениями об этом чае — это поможет другим определиться с выбором
